CUERNITOS RELLENOS DE POLLITO
Ingredientes
- Cuatro cuernitos
- Una pechuga de pollo
- Media cebolla
- 150g de queso
- Un aguacate (opcional)
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida.
Preparación
- Primero ponemos a hervir las pechugas, y cuando estén listas, las dejamos enfriar para poder deshebrarlas.
- Ahora vamos a calentar el aceite en un sartén y cortamos la cebolla en cuadritos y sofreímos por unos minutos. Le agregamos el pollo, sal y pimienta al gusto. Revolvemos y dejamos a fuego bajo por 10 minutos.
- Finalmente cortamos el queso en rodajas, deshuesamos el aguacate y apartamos. Calentamos los cuernitos por un par de minutos, los cortamos a la mitad y los rellenamos de pollo. Luego les agregamos el queso y el aguacate. Servimos.
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